4 porce kapra | 60 g strouhanky | 60 g strouhaného sýra | sůl | hladká mouka | vejce | olej na smažení | máslo | citron | zelená petrželka
Nízké porce kapra osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance promíchané se sýrem. Vkládáme do dobře rozehřátého tuku a smažíme. Usmaženou rybu necháme okapat na papírovém ubrousku a potom ji pokapeme rozpuštěným máslem. Při podávání zdobíme zelenou petrželkou a citronem. Jako přílohu podáváme různé saláty. Přeji dobrou chuť.
