250 g hovězího masa | 250 g vepřového masa | 200 g uzeného | 50 g slaniny | 2 cibule | 3 stroužky česneku | 3 vejce | 3 lžíce hladké mouky | 1 bílek | sul | pepř
Maso umeleme na masovém strojku přes desku s menšími otvory 2-2,5 milimetru, smícháme, přidáme strouhanou nebo mletou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, asi 3 lžíce hladké mouky, sůl, pepř a vše pečlivě prohněteme. Z těsta utvoříme podlouhlou šišku nebo dáme na pekáč na pečící papír, potřeme bílkem a pečeme v troubě.
